للحصول على عجينة هشة و سريعة وتكفي لشخصين او ثلاثة فقط بمكونات بسيطة و سهلة التحضير في اي وقت .
المكونات :
- ملعقة خميرة
- ملعقتين سكر
- رشة ملح
- ربع كوب زيت
- ملعقة زبادي
- كوب ماء فاتر
- اربع اكواب طحين
الطريقة :
نخلط اولاً السكر و الخميرة مع الماء و نتركه لمدة عشر دقائق ثم ضيفي الطحين مع رشة الملح و ملعقة الزبادي و عجني جيداً و ضعي الزيت و اكملي العجن حتى تحصلي على عجينة طرية و متماسكة ثم اتركيها ترتاح من عشر دقائق الى ربع ساعة .